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  • food safety 食品安全

    降低全球食品安全風(fēng)險

    如今,在全球范圍內,大約有14%的人口(10億)長(cháng)期忍饑挨餓,超過(guò)三分之一的人口缺少一種或多種微量營(yíng)養素。盡管人們都知道食品安全的重要性,全球仍有十分之一的人在食用不安全的食品。

    毋庸置疑,食品安全影響人體的營(yíng)養水平、健康和福祉、認知能力以及經(jīng)濟機會(huì ),進(jìn)而影響一國甚至全球的經(jīng)濟發(fā)展。不安全的食品對人體、經(jīng)濟和社會(huì )都會(huì )造成負面影響。

    例如,每年大約有45億人因真菌毒素(包括黃曲霉素)導致中毒,這些農作物中產(chǎn)生的毒素,污染了全球25%的食品,造成6至10億美元的損失。食品安全是食品保障的關(guān)鍵要素,其狀況也不斷變化。如果出現新的食品安全威脅,無(wú)論是發(fā)達國家,還是發(fā)展中國家,都應立即采取相應的解決對策。退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō),不安全的食品根本不應該算作是食品。

    我們的目標是在全國范圍內,尤其是偏遠山區,消除不安全的食品所帶來(lái)的營(yíng)養不良等問(wèn)題。

     

    超達食品安全與保障行動(dòng)計劃

    我們始終保持高度警惕,力求降低食品安全風(fēng)險。為此,我們利用科學(xué)手段并通過(guò)開(kāi)展協(xié)作,為所有價(jià)值鏈帶來(lái)積極影響。從農產(chǎn)品的原料采摘、運輸、處理和包裝,到消費者對超達食品的存放、處理和食用方式,超達都針對性地采取了關(guān)鍵行動(dòng),確保所有人,尤其是可能面臨營(yíng)養不良問(wèn)題的人群的食品安全與保障。

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